Almoço Árabe!!! Charutinhos de Folha de Uva, Quibe assado com Snoubar, Arroz com Lentilha e Tabule!!!

Hoje estou postando o almoço árabe que fiz para o meu marido no dia dos namorados!!! Será que ele gostou!? Diz ele que sim rsrsrsr
Vou postar as receitas uma por uma, para ficar mais fácil... até porque tem bastante receita e foto!!!
Para começar, os acompanhamentos: Tabule e Arroz com Lentilha!!!
Acompanhem as próximos posts para as outras receitas!

TABULE

INGREDIENTES

- 1/2 xícara de trigo para quibe fino

- 2 tomates sem semente

- 1/4 cebola picada em cubinhos

- 1/2 xícara de cebolinha picada

- 1/2 xícara de salsinha picada

- alface

- sal e pimenta a gosto (usei a pimenta síria nesta receita)

- azeite

PREPARO

1. Lave o trigo e deixe de molho na água por 20 a 30 minutos. Escorra bem a água. 

2. Enquanto isso, pique a cebola em cubinhos e lave na água corrente para retirar um pouco da acidez. Pique os tomates em cubinhos. 

3. Misture o trigo, a cebola, o tomate, a cebolinha, a salsinha e tempere com azeite, sal e pimenta.

ARROZ DE LENTILHA

INGREDIENTES

- 1 xícara de arroz

- 1/4 de xícara de lentilha

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 cebola picada 

- 1 colher de sopa de manteiga

- azeite

- 3 xícaras de água

PREPARO

1. Deixe a lentilha de molho na água por 1 a 2 horas. 

2. Pique a cebola e doure na manteiga e azeite. Acrescente o arroz e a lentilha. Tempere com sal e acrescente 3 xícaras de água quente, cozinhando até a lentilha ficar macia (aprox. 20 min).